お好みMAP
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店舗スペック:テイクアウト|駐車場|出前|カード支払|禁煙席|子供席

店名 お好み焼き・鉄板焼き ちんちくりん 薬研堀総本店
住所 広島市中区田中町6丁目3 音戸温泉ビル1F
tel 082-240-8222
営業時間  午後5:00~深夜2:00    
定休日 火曜日、第三水曜日
座席数 45席
駐車場 なし

広島お好み焼き界の元気印!!
楽しい店長とスタッフがお出迎えしてくれます。













店内は広目で座敷席もあります。








今回は「スペシャルの生めん」をオーダーしました。




ちんちくりんさんでは油にもこだわっておられ、「白絞大豆油」を使用している為、
ヘルシーで健康にも言いとの事でした。




気さくな店長が冗談を言いながら、丁寧に焼いていきます。




















ちんちくりんさんは麺にこだわりがあり、お好み焼きにあるように開発した
生の平麺が特徴的です。












表面がパリパリ・サクサクになるように焼いていきます。




テーブル席の方も鉄板のようにあつあつを食べれるよう、特性の鉄皿を暖めます。




そうしている内に、なんとここで、パリパリに仕上がった麺の上に
大葉をトッピングしていきます。




麺と具材で大葉をサンド!
































完成!!




麺がサックサクで、中がもっちりしていて、野菜がものすごく甘くって、
本当においしいです。





ちんちくりんさんでは鉄板メニューもかなり豊富で忘年会や新年会におすすめです。

※今回紹介しました、「生麺のスペシャル」は1200円でした。
普通の「肉玉そば」は735円(税込み)です。

ただいま、ちんちくりんさん全店でキャンペーン中です。
「ええのう広島を見た!」と言うとドリンク(アルコールを含む)が1杯×人数分サービスになります。
詳しくは「ええのう広島-ちんちくりん特集」をご覧ください。




http://www.e-know.jp/contents/special_chinchikurin.html

取材:本田泰山
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
店名 お好み焼き・鉄板焼き ちんちくりん 薬研堀総本店
住所 広島市中区田中町6丁目3 音戸温泉ビル1F
tel 082-240-8222
営業時間  午後5:00~深夜2:00    
定休日 火曜日、第三水曜日
座席数 45席
駐車場 なし
URL http://www.k-2-s.jp/chinchikurin/index.html





お好み焼き もり

店名 もり
住所 広島市中区富士見町14-11
tel 082-241-5358
営業時間  午前11:00~午後5:30    
定休日 日曜日
座席数 10席
駐車場 なし

創業50年の老舗
3代目の店主が焼く、
地元の人に愛される広島のお好み焼き!













地域で一番鉄板の温度が高く、手際良くまずは麺から炒めていきます。













かなり多めのキャベツを乗せていきます。
























豚肉もすごく多いです!













最近ではなかなかお目にかかれない、昔ながらの鉄板カウンター






かなりめずらしい「大福ソース」使用されてます。
大福ソースに出会うのは私も初めてで、どんな味なのか楽しみです!









鉄板で食べる場合は卵は半熟にしてもらえます。





そこにたっぷりの「大福ソース」かけます。





完成!!









大福ソースとキャベツが非常にマッチしていて、
「なるほど・・・」と思わず納得していまいました。
そこには地元の方が通い続ける『ワケ』がありました。





この日は地元の高校の放送部のみなさんが私の取材に同行されました。
本格的な機材もさることながら、私よりうまい取材をされていて、
逆に勉強させて頂きました。


取材:本田泰山
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
店名 もり
住所 広島市中区富士見町14-11
tel 082-241-5358
営業時間  午前11:00~午後5:30    
定休日 日曜日
座席数 10席
駐車場 なし





店名 葉亜葉(はあば)
住所 広島市中区富士見町13-18
tel 082-247-8901
営業時間  月曜日・火曜日
       午前11:00~午後6:00
       木・金・土・日曜日
       午前11:00~午後3:00
       午後6:00~午後8:00
      
定休日 水曜日
座席数 18席
駐車場 なし


取材:本田泰山

下町の隠れた名店!!
遠方から予約して来店する人もいます。








店内は落ち着いて感じで、壁中に有名人のサインが書いてあります。


































あまり押えつけずに、丁寧に蒸らして焼き上げていきます。





















本当に丁寧に焼き上げられており、ソースとねぎが食欲をそそります!





完成!!









メニューには鉄板焼もあります。










取材:本田泰山
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
店名 葉亜葉(はあば)
住所 広島市中区富士見町13-18
tel 082-247-8901
営業時間  月曜日・火曜日
       午前11:00~午後6:00
       木・金・土・日曜日
       午前11:00~午後3:00
       午後6:00~午後8:00
      
定休日 水曜日
座席数 18席
駐車場 なし





お好み焼き のぶ希

店名 お好み焼き のぶ希
住所 廿日市市宮内4305-8
Tel 0829-38-0203
営業時間  AM11:00~PM3:00
       PM5:00~PM10:00
※ラストオーダーは30分前
定休日 火曜日
座席数 22席
駐車場 2台























































○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
店名 お好み焼き のぶ希
住所 廿日市市宮内4305-8
Tel 0829-38-0203
営業時間  AM11:00~PM3:00
       PM5:00~PM10:00
※ラストオーダーは30分前
定休日 火曜日
座席数 22席
駐車場 2台





ロペズ -Lopez-

店名 ロペズ -Lopez-
住所 広島市西区楠木町1丁目7-13
tel/fax 082-232-5277
営業時間  昼は火・金曜のみ
       午前11:30~午後2:00
       夜は月~金曜
       午後4:30~午後11:00(ラストオーダー午後10:30)
       ※祝日も営業(祝日が火・金曜なら昼も営業)
定休日 日曜日
座席数 20席
駐車場 2台
URL:http://lopez911.hp.infoseek.co.jp/index.htm


取材:本田泰山








一見お好み焼き店とは思えないおしゃれな外観




やさしいご主人がむかえてくれます。




早速焼いていただきました。
























ロペズさんはお好み焼き店にはめずらしく、煮込み料理もあります。




こちらは『タンシチュー』です。すごくいい匂いがします




こちらは『チリリオグランデ(牛肉と豆の入ったチリシチュー)




麺も八昌さんと同じ生麺を使用してます。




ゆであがった麺を丁寧に焼いて、水分を飛ばします。




















玉子は黄身がダブルでした。




玉子は潰さずそのままドン!!




半熟たまごがトロトロです。












今回は『ハラペーニョ』をトッピングしていただきました。





完成!!














タンシチューもオーダーしちゃいましたface02


メニュー










取材:本田泰山
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
店名 ロペズ -Lopez-
住所 広島市西区楠木町1丁目7-13
tel/fax 082-232-5277
営業時間  昼は火・金曜のみ
       午前11:30~午後2:00
       夜は月~金曜
       午後4:30~午後11:00(ラストオーダー午後10:30)
       ※祝日も営業(祝日が火・金曜なら昼も営業)
定休日 日曜日
座席数 20席
駐車場 2台
URL:http://lopez911.hp.infoseek.co.jp/index.htm




広島 お好み焼き